Lomo Embuchado Pieza kg
Kód: 97940Související produkty
Detailní popis produktu
Lomo Embuchado Pieza je španělská sušená uzenina vyrobená z vepřové panenky (lomo), která je marinována, ochucena a následně sušena podobně jako jamón nebo chorizo. Tento produkt je specifický tím, že se vyrábí z celé vepřové panenky, která je poté solena, ochucena kořením (často zahrnujícím česnek, sůl a bylinky) a zraje po delší dobu. Slovo "embuchado" znamená, že maso bylo plněno do střívka. Lomo Embuchado Pieza je obvykle prodáváno jako celý kus (pieza znamená „kus“), který je možné nakrájet na tenké plátky podle potřeby. Tento typ sušené uzeniny je oblíbený na tapas, v sendvičích, nebo jako součást různých španělských pokrmů.
Složení: vepřová panenka 95,4 %, jedlá sůl, dextróza, paprika, LAKTÓZA, sušené MLÉKO, aroma, látka zvýrazňující vůni a chuť (E-621), česnek, MLÉČNÉ bílkoviny, antioxidant (E-301), koření, konzervanty (E-250, E-252), koření, kolagenové střívko. Konzervant (E-235) – k ošetření povrchu. Může obsahovat stopy sóji.
Počet kusů v kartonu: 8 kusů
Země původu masa: Španělsko
Vyrobeno v: Španělsko
Skladování: skladujte při teplotě 0 °C až +8 °C.
Hmotnost: cca 0,5g (přesná hmotnost uvedena na etiketě)
Výrobce: EMBUTIDOS CARCHELEJO, SL 23192 Carchelejo - Jaén, Španělsko
Výživové údaje na 100g:
Energetická hodnota 583 kJ/ 204 kcal
Tuky 10,34g, z toho nasycené mastné kyseliny 1,89g
Sacharidy 1,45g, z toho cukry 1,25g
Bílkoviny 26,31g
Sůl 3,19g
Doplňkové parametry
| Kategorie: | LAHŮDKY A UZENINY |
|---|---|
| Hmotnost: | 1 kg |
| EAN: | 2892940000008 |
| Alergeny: | mléko |
| Typ balení: | pultové balení, běžné balení |
| Vlastnosti: | bez lepku |
| Země původu: | Španělsko |
| Druh masa: | vepřové |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Embutidos Carchelejo je španělská rodinná firma specializující se na výrobu kvalitních uzenin, zejména z vepřového a krocaního masa. Byla založena v roce 1960 v malebné vesnici Carchelejo v provincii Jaén, která se nachází v pohoří Sierra Mágina, známém pro svou dlouhou tradici v řemeslné výrobě uzenin. Díky úsilí zakladatelů se firma postupně rozšířila nejprve po celé provincii Jaén a později i do sousedních oblastí, zejména do Córdoby. V roce 1988 došlo k první modernizaci zařízení, která firmě umožnila naplnit požadavky evropské legislativy v oblasti hygieny a bezpečnosti potravin. Dnes firmu vede druhá generace rodiny, která přinesla do řízení novou energii, inovace a zaměření na dnešního spotřebitele. Výrobky si zachovávají tradiční charakter, ale jsou přizpůsobeny současným požadavkům trhu – důraz na kvalitu, bezpečnost a odpovědnost k životnímu prostředí. Carchelejo má dnes širokou distribuční síť v celém Španělsku a více než deset let působí i na mezinárodním trhu – vyváží do více než 20 zemí světa. Společnost má propracovaný systém kontroly kvality, včetně HACCP a hygienických plánů, sledovatelnosti, bezlepkových a halal certifikovaných produktů, certifikací BRC a IFS (mezinárodní standardy bezpečnosti potravin dle GFSI).
