Chateau Saint Hilaire

Château Saint Hilaire je rodinné vinařství s tradicí sahající až do konce 18. století, kdy rodina Lapierre začala obdělávat půdu v srdci Provence. Dnes se na 60 hektarech sluncem zalitých vinic v apelaci AOP Coteaux d'Aix-en-Provence rodí elegantní vína, která odrážejí jedinečný charakter místního terroiru. Kombinace středomořského klimatu, osvěžujícího mistrálu (suchého větru vanoucího z Alp přes údolí Rhôny) a moderního vinařského zázemí vytváří ideální podmínky pro vznik vín s výrazným charakterem. Na vinicích Château Saint Hilaire se pěstují tradiční provensálské odrůdy, jako jsou Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon, Rolle (Vermentino), Clairette, Sauvignon, Sémillon, Muscat Petits Grains a Viognier. Vinařství si přitom stále zachovává úctu k tradici a rodinnému řemeslu.