Serriger Riesling ROTSCHIEFER 0,75l
Kód: 99122Související produkty
Detailní popis produktu
Výrazný suchý ryzlink, jehož nezaměnitelný charakter formuje vzácná červená břidlice. Ta vínu propůjčuje výraznou minerálnost a jemně kořenitý projev. Na patře je víno plné, energické a strukturované, zároveň však elegantní a harmonické. Spontánní kvašení podtrhuje jeho komplexitu a dlouhý závěr. Víno zrálo částečně ve velkém dubovém sudu a částečně v nerezových tancích, díky čemuž si zachovává svěžest i výraznou strukturu. Skvěle se hodí ke krémovým a ořechovým sýrům, tarte flambée, kuřeti ve smetanové omáčce nebo pokrmům s jemnými bílými omáčkami.
Vinařství: Weingut Würtzberg
Odrůda: Riesling 100 %
Země původu: Německo
Oblast: Saar
Obsah alkoholu: 11,5 %
Objem: 0,75l
Podávat při teplotě: 8-10 °C
Zbytkový cukr: 8,2 g/l
Kyselinka: 7,5 g/l
Barva: světlé žlutá.
Vůně: odhaluje jemné tóny spontánního kvašení, doplněné kořeněnými bylinami a delikátním nádechem dubu.
Chuť: plná, ale zároveň elegantní; nabízí aroma zralého peckovitého ovoce a harmonickou rovnováhu mezi živou kyselinkou a zbytkovou sladkostí. Charakteristická minerálnost červené břidlice dodává vínu preciznost, hloubku a dlouhý, výrazný závěr.
Párování: krémový sýr Brie, ořechový sýr Gouda, alsaská tarte flambée, kuře ve smetanové omáčce, pokrmy s bílými omáčkami, nebo samotné jako aperitiv.
Zrání: velký dubový sud (Doppelstück), nerezový tank.
Složení: hrozny, sacharóza, konzervační látky (SIŘIČITANY). Lahvováno v ochranné atmosféře.
Výživové údaje na 100ml:
Energetická hodnota 293 kJ/ 70 kcal
Tuky 0g, z toho nasycené mastné kyseliny 0g
Sacharidy 1,7g, z toho cukry 0,82g
Bílkoviny 0g
Sůl 0g
Doplňkové parametry
| Kategorie: | NÁPOJE |
|---|---|
| EAN: | 4260161982232 |
| Alergeny: | siřičitany |
| Barva vína: | bílé víno |
| Druh vína: | tiché |
| Objem: | 0,75l |
| Obsah cukru: | suché |
| Vlastnosti: | vegan |
| Země původu: | Německo |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Weingut Würtzberg je rodinné vinařství, které se nachází v srdci německého regionu Saar, v malebné obci Serrig. Jeho vinice se rozkládají na strmých jižně orientovaných svazích, kde minerální půdy z červené a modré břidlice vytvářejí ideální podmínky především pro elegantní a charakteristický Riesling. Vinařství staví na spojení tradice, ruční práce a šetrného přístupu k přírodě. Ve vinicích se nacházejí staré, místy i pravokořenné keře, které vyžadují péči během celého roku. Sklizeň probíhá výhradně ručně a hrozny procházejí pečlivou selekcí přímo ve vinici i při třídění. Weingut Würtzberg je výjimečné také svými polohami Serriger Herrenberg a Serriger Würtzberg, které vinařství vlastní jako jediné – jedná se tedy o tzv. monopolní vinice. Strmé svahy, teplé jižní expozice a minerální břidlicové podloží dávají vínům výrazný terroir, jemnost a komplexitu. Ve sklepě vinaři zasahují do procesu co nejméně. Vína kvasí spontánně a podle charakteru jednotlivých vín zrají buď v nerezových tancích, nebo v dřevěných sudech. Cílem je zachovat přirozený charakter hroznů a nechat vyniknout osobitost jednotlivých vinic. Weingut Würtzberg věří v jemný, elegantní a svěží Saar Riesling, který vybízí k dalšímu doušku. Jejich vína jsou skvělým doprovodem k jídlu – například Riesling Kabinett si výborně rozumí s pikantní asijskou kuchyní. Každá láhev tak odráží místo svého původu, poctivou ruční práci a respekt k přírodě, na kterém je filozofie vinařství postavena.
