Serriger Riesling ROTSCHIEFER 0,75l

Detailní popis produktu

Výrazný suchý ryzlink, jehož nezaměnitelný charakter formuje vzácná červená břidlice. Ta vínu propůjčuje výraznou minerálnost a jemně kořenitý projev. Na patře je víno plné, energické a strukturované, zároveň však elegantní a harmonické. Spontánní kvašení podtrhuje jeho komplexitu a dlouhý závěr. Víno zrálo částečně ve velkém dubovém sudu a částečně v nerezových tancích, díky čemuž si zachovává svěžest i výraznou strukturu. Skvěle se hodí ke krémovým a ořechovým sýrům, tarte flambée, kuřeti ve smetanové omáčce nebo pokrmům s jemnými bílými omáčkami.

Vinařství: Weingut Würtzberg

Odrůda: Riesling 100 %

Země původu: Německo

Oblast: Saar

Obsah alkoholu: 11,5 %

Objem: 0,75l

Podávat při teplotě: 8-10 °C

Zbytkový cukr: 8,2 g/l

Kyselinka: 7,5 g/l

Barva: světlé žlutá.

Vůně: odhaluje jemné tóny spontánního kvašení, doplněné kořeněnými bylinami a delikátním nádechem dubu.

Chuť: plná, ale zároveň elegantní; nabízí aroma zralého peckovitého ovoce a harmonickou rovnováhu mezi živou kyselinkou a zbytkovou sladkostí. Charakteristická minerálnost červené břidlice dodává vínu preciznost, hloubku a dlouhý, výrazný závěr.

Párování: krémový sýr Brie, ořechový sýr Gouda, alsaská tarte flambée, kuře ve smetanové omáčce, pokrmy s bílými omáčkami, nebo samotné jako aperitiv.

Zrání: velký dubový sud (Doppelstück), nerezový tank.

Složení: hrozny, sacharóza, konzervační látky (SIŘIČITANY). Lahvováno v ochranné atmosféře.

Výživové údaje na 100ml:

Energetická hodnota 293 kJ/ 70 kcal

Tuky 0g, z toho nasycené mastné kyseliny 0g

Sacharidy 1,7g, z toho cukry 0,82g

Bílkoviny 0g

Sůl 0g